人気アウトドアブランド『パタゴニア』が食品を発売しました！

公開日： 2016/11/17 : 最終更新日：2021/07/26 おすすめ情報, グルメ

アメリカの老舗アウトドア・ブランド「パタゴニア」が原材料にこだわった食品シリーズ「パタゴニアプロビジョンズ」を今年の9月から日本で本格的に発売を開始したことをご存知ですか？「パタゴニア」といえば、アメリカではじめて綿製品の素材をすべてオーガニックコットンに切り替えるなど環境への負荷削減に取り組んでいることでも有名な会社で、今回の「パタゴニアプロビジョンズ」も同様の変革を食品業界でも行いたいという想いのもと作られました。そこで今回は便利で、美味しく、かつ体にもやさしい「パタゴニアプロビジョンズ」について紹介したいと思います。これからのキャンプフードの定番になるかも知れない注目アイテムですので是非チェックしてみてください。

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「パタゴニアプロビジョンズ」について

「パタゴニアプロビジョンズ」は2011年に米国で立ち上げられたブランドで、食品を製造することが原因で起こっている食物連鎖の破壊や土壌汚染、地球温暖化などを解決すべく作られた、人にも地球にもやさしい商品です。現在「パタゴニアプロビジョンズ」では、オーガニックフードや捕獲管理された天然のサーモンを原料として使用していますが、今後は環境再生型農業で作られた作物も取り入れ、商品数を増やしていく予定。ちなみに今年の秋には、農薬を必要とせず通常のものに比べて少量の水で栽培できる麦芽を使ったクラフトビールも発売されています。

また食品だけではなく、米国・シアトルに拠点を置く高品質のステンレス製品を製造しているミアー社と開発した「パタゴニアプロビジョンズ：ドライグッズ」も展開。漏れない型締方式の蓋で開閉でき、保冷効力は最長24時間、保温効力は最長12時間の頑丈なステンレススチール製のボトル「ミアー・グラウラー(1.9L)」や二重の真空断熱構造を採用して作られた「ミアー・フード・キャニスター(473ml)」など、アウトドアシーンは勿論、オフィスでも活躍しそうアイテムがラインナップされています。

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ワイルド・ピンク・サーモン

価格：1,490円(税込)

個体数の乏しい種に害を与えないよう、個体数が豊かで持続可能な群れのみから捕獲された天然のピンク・サーモン(カラフトマス)を使ったこちらの商品は、黒胡椒にレモンを加えた燻製方法で新鮮なピンク・サーモンをさらに風味豊かに仕上げています。調理済みなのでそのままでも食べられますが、パッケージごとお湯で3分加熱するとさらに美味しくいただけます。

常温保存可能(未開封)※開封後は冷蔵後で3日保管可能
内量112g×2袋

「ワイルド・ピンク・サーモン」を使った簡単パスタのレシピ

材料(2人分)

ワイルド・ピンク・サーモン・・・1/2パック
パスタ・・・200g
バジル(生)・・・少々
玉ねぎ・・・1/4
にんにく・・・ひとかけ
ブロッコリー・・・1/4個
オリーブオイル・・・適量
塩・・・少々
胡椒・・・少々

作り方

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
細かく刻んだ玉ねぎとブロッコリーを入れて炒める。
材料に火が通ったら湯を注ぎ、ほぐしたサーモンを入れソースを作る。
茹でておいたパスタをソースに入れ、塩、コショウで味をととのえ、バジルをトッピングしたら完成。

ワイルド・ソッカイ・サーモン

価格：各1,382円(税込)

上記同様、個体数の乏しい種に害を与えないよう、個体数が豊かで持続可能な群れのみから捕獲した天然のソッカイ・サーモン(ベニザケ)の薫製を使ったこちらの商品は、そのままでも美味しくいただけますが、パッケージごとお湯で7分加熱するとさらに美味しくいただけます。種類はオリジナルとレモン・ペッパーの2種類。

常温保存可能(未開封)
内量170g

「ワイルド・ソッカイ・サーモン」を使った簡単手毬おにぎりのレシピ

材料(2～3人分)

ワイルド・ソッカイ・サーモン(オリジナル)・・・1/2パック
白ごはん・・・1.5合
塩・・・少々
ごま油・・・少々

作り方

ほぐしたサーモンと白ごはんをよく混ぜ、塩気が足りなかったら塩を加える。
ラップで小さく丸めてから、ごま油を手に付けてさらに形をととのえたら完成。

グリーン・レンティル・スープ

価格：734円(税込)

乾燥させた有機栽培の緑レンズ豆、全粒ブルグア小麦、野菜、スパイスを組み合わせた栄養たっぷりのスープ。豆類と全粒穀物に多く含まれているタンパク質、食物繊維、鉄分は仕事や運動などあらゆるアクティビティに必要なパワーを提供してくれます。

肉類、乳製品不使用
遺伝子組換不使用の有機認証済みの材料のみ使用常温保存可能
内量124g(2食分)

ブラック・ビーン・スープ

価格：734円(税込)

乾燥させた有機栽培の黒豆、野菜、スパイスを組み合わせたサウスウエスト風味のボリュームたっぷりのスープ。豆類と全粒穀物に多く含まれているタンパク質、食物繊維、鉄分は仕事や運動などあらゆるアクティビティに必要なパワーを提供してくれます。ちなみに、「ブラック・ビーン・スープ」に水(500ml)とカレーパウダー(大さじ1/2)を加えるとスパイシーな「豆カレー」が作れますので、興味のある方は一度試してみてください。

肉類、グルテン、乳製品不使用
遺伝子組換不使用の有機認証済みの材料のみ使用
常温保存可能
内量163g(2食分)

ツァンパ・スープ(ガーデン・ベジタブル)

価格：734円(税込)

煎った全粒穀物、有機野菜、ハーブ、スパイスをミックスしたコクのある風味豊かなスープ。カシャというローストしたそばの実を使っているため、香り豊かな日本人好みのアジアンテイストに仕上がっています。

肉類、乳製品不使用
遺伝子組換不使用の有機認証済みの材料のみ使用
常温保存可能
内量69g(2食分)

アーモンド・バー

価格：各313円(税込)

オーガニックの果物、アーモンド、チアシード、果汁のみでつくられたシンプルなこちらの商品は、全ての材料が有機栽培されたモノを使用している。甘味料や着色料などは一切使用していないので、果実やアーモンドの本来の風味と食感、美味しさが味わえる。種類はマンゴー、インカベリー、アプリコットの3種類。

常温保存可能(未開封)
内量35g

「パタゴニア」のイベント情報

一部のパタゴニア直営店では、2016年にアメリカで公開され注目を集めた短編映画「Unbroken Ground(未開の領域)」の上映会が開催中です。この映画は環境危機を解決するためには「食」がどれほど重要な役割を果たすのかを描いた作品で、会場では「パタゴニアプロビジョンズ」試食も行われています。入場は無料ですか予約が必要なので、参加される際には開催ストアにお問い合わせください。