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おせち特集!2015年のチョッと気になるおせちを紹介

公開日: : 最終更新日:2021/06/29 おすすめ情報, グルメ

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お正月に食べる料理といえば、やっぱり”おせち”です。今年も、各店思考を凝らしたおせち料理を販売しています。その中で私が気になった商品をいくつか紹介したいと思います。

photo credit: OSECHI 2011 via photopin (license)

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百貨店のおせち【大丸・松阪屋】

料理マスターズ特別企画おせち 和風二段

料理マスターズとは、農林水産省が、日本の「食」、「食材」、「食文化」の素晴らしさを生産者や食品企業と共に伝承、発展、普及に貢献した現役の料理人を表彰する制度。その料理マスターズに選ばれた西(大阪)と東(東京)の料理人が一段づつプロデュースされています。国産食材を使い、日本伝統の料理方法で作られた、和食の素晴らしさを感じさせてくれるおせち。新年を祝う食卓にぴったりですね。

おせち×AKB48

大人気のAKB48が日本料理研究家・吉田麻子氏とコラボして作られたおせち。メニューは、全てメンバーが考案したもので、「AKB48あけおめおせち」と「AKB48ことよろおせち」の2種類が販売されています。

「AKB48あけおめおせち」

  • 紅鮭の西京焼き
  • マンゴーなます
  • 胡麻田作り
  • 竹の子土佐煮
  • 二色羊羹
  • 海老艶煮
  • 数の子味噌漬
  • 鶏の八丁味噌焼き
  • 干し椎茸旨煮
  • 梅花人参
  • 慈姑松笠旨煮
  • 百合根きんとん
  • トリュフ入り鶏松風

「AKB48ことよろおせち」

  • 胡桃田作り
  • 竹の子土佐煮
  • 数の子味噌漬
  • 鶏の丸(柚子風味)
  • 栗きんとん
  • 柔らか餅(マンゴー風味)
  • エリンギとカニカマと牛蒡のマヨネーズ和え
  • マンゴーなます
  • スモークサーモンオリーブ巻
  • トリュフ入り鶏松風
  • 鰆味噌ゆうあん焼き
  • 海老白ワイン煮
  • ローストビーフ(味噌ソース添え)

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食のセレクトショップ【DEAN&DELUCA】

人気の【DEAN&DELUCA】からもおせちが販売されています。豪華三段重になっており、新たな年を迎えるための「壱の重」、大晦日最後の宴を彩るための「弐の重」と「参の重」というコンセプトで作られています。また、おせちが入っている真っ白なお重箱は、とてもおしゃれで、同店で売られているクーラーボックスに入れて、ピクニックで使うのもいいですね。この商品、西日本ではすでに完売しており、都内も残りわずかになっています。お早目のご注文を!

「壱の重」

  • 海老の酒蒸し
  • 紅鮭の昆布巻き
  • 数の子
  • たたきごぼう
  • 稚あゆの佃煮
  • 北海道産いくらの柚子釜
  • 紅白かまぼこ
  • 栗きんとん
  • 黒豆
  • 平伊達

「弐の重」

  • 真だことセミドライトマトの煮込み
  • いわしのコンフィ 赤玉ねぎのマリネ添え
  • フルーツトマトのズワイ蟹詰め
  • 牛タンとフォアグラのパテ ド カンパーニュ
  • ホタテ貝と野菜のマリネ
  • サーモンと紅芯だいこん、大葉のミルフィーユ
  • 共働学舎新得農場のソフトタイプチーズ はちみつ添え
  • 加賀野菜 高農園の人参のムース 生雲丹添え
  • 中勢以がつくる熟成但馬牛と厳選豚のリエット

「参の重」

  • あわびと本つぶ貝と大根の白だし煮
  • 野菜と海老のグリル ディルマヨネーズ添え
  • 鹿児島黒牛ヒレ肉のステーキとドフィノワ、赤ワインバター添え
  • 平目と魚介のムース パイ包み

 

ディズニーおせち【ベルメゾン】

人気のディズニーのキャラクターがおせちになって登場。子供のみならず大人も楽しめる本格的おせちになっています。

ミッキーマウス・シルエット三段重

一の重は定番の和食、二の重はミッキーの形のハンバーグなどが入ったオードブル、三の重はスイーツになっています。

ディズニーキャラクター・プレミアム四段重

一の重はロブスターをはじめ、鮑、からすみなどの高級食材が入っています。二の重は、赤魚西京焼、筍、姫くわいの炊き合わせなど、海川の幸が中心。ミッキーを形取った栗きんとんが目をひきます。三の重は、ローストビーフやマリネ、レーズン入りフランスパン等おつまみにぴったりなオードブル重。四の重は、オリジナルのキャラクタースイーツが可愛い子ども重。ミッキーの形のハンバーグやお餅等、ディズニーらしさ満載。

ディズニーマリー 三段重と二段重

ハート型のお重が可愛らしいおせち。ピンクのリボンやハートのスイーツなど、女の子が喜ぶアイテムがいっぱい。オリジナルの保冷バッグ付き。

モンスターズ・ユニバーシティ 四段重

大人気のモンスターズ・ユニバーシティがお重にボリュームたっぷりのおせちを。特に、スイーツ重のマイクのメロンタルトとサリーのチーズケーキは食べるのがもったいないくらいのかわいさです。オリジナルの保冷バッグ付き。

 

まとめ

最近では、おせちを作るよりも買う人が増えております。種類も2~3人用から1人用、メニューも和・洋・中様々です。やはり、少人数家庭や一人暮らしの高齢者が多い影響でしょうか・・・。いずれによせ、選択肢が増えるということは買う側としては嬉しい限りです。我が家も今年から手作りを卒業して、市販おせちを購入する予定です。人気おせちはすぐに売切れるので、早めのご注文を!!

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