3月3日は『ひな祭り』！由来からケーキまでを紹介！

公開日： 2015/03/01 : 最終更新日：2015/07/25 おすすめ情報, ライフスタイル

3月3日のひな祭りまであと2日！皆さん、ケーキは用意されましたか？ついつい忘れてしまっている方におすすめする今からでも間に合う、ひな祭りケーキを紹介します。

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ひな祭りとは？

ひな祭りは、別名「上巳(じょうし)の節句」とも言われ、室町時代に中国から伝わった五節句(人日・上巳・端午・七夕・重陽)の一つです。元々は3月上旬の巳(み)の日に行われていた行事で、男女関係なく、季節の変わり目に「身のけがれを祓い、無病息災で過ごせるように」と願い、川で身を清め、汚れを祓う神事でした。それが平安時代に貴族階級の女の子の間で行われていた人形遊び「ひな遊び」と結びつき、紙の人形にけがれを移して川に流し、女の子の健康と幸せを願ったのがひな祭りの由来と言われています。今でもこの風習は、鳥取や京都で「流しびな」という行事で行われているそうです。今のように、人形を飾るようになったのは江戸時代のことで、徳川家康の孫娘「東福門院」が自分の娘の為に作った男女一対の内裏雛がはじまりとされています。その後、裕福な商家や武士の間へと広がり、その後3月3日に人形を飾って女の子の成長を祝う儀式として定着し、人形も徐々に豪華になっていきました。さらに、三人官女や五人囃子等を加えた段飾りが登場したのが明治時代以降となります。ひな祭りは「桃の節句」とも言われていますが、これは上巳の日が桃の花が咲く頃だという事や、昔から桃には邪気を祓う力があるからだとも言われています。

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ひな祭りの食べ物について

【菱餅】

菱餅とは、上から赤、白、緑の菱形のお餅を重ねたもので、お餅の色には、赤は魔除け、白は清浄と純潔、緑は健康と長寿の意味があり、また菱餅のそれぞれの色に練りこんでいる実は、赤はクチナシの実で解毒作用、白はヒシの実で血圧低下の効果、緑はよもぎで増血作用があるといわれており、親が娘の体をいたわる思いが込められています。

【はまぐりのお吸い物】

はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でないと絶対に合わないことから、相性の良い結婚相手と結ばれて、一生その人と添い遂げるようにという願いが込められています。

【白酒・甘酒】

昔からひな祭りには、桃の花を酒に浸した桃花酒(とうかしゅ)を飲む風習がありましたが、江戸中期になると白酒が好まれるようになりました。ちなみに白酒とは、蒸したもち米に、みりんまたは米麹と焼酎などを混ぜた後、約1ヶ月間熟成させ、すり潰して作られたお酒。アルコール度は10%前後で甘みが強い。なぜ白酒と言いうと、昔大蛇を宿してしまった女性が、3月3日に白酒を飲んだところ、胎内の大蛇を流産させることができたという言い伝えから、「体内に悪い子が宿らないように」という願いが込められいるそうです。現在では、白酒は、子どもに飲ませる事が出来ないので、ノンアルコールの甘酒が飲まれるようになっています。