最近のふりかけは凄い！コラボ商品も続々と登場

私は毎日、お昼は妻の手作り弁当を食べているのですが、毎回ご飯にふりかけをかけています。先日、ニュースで学校給食の食べ残し解消策として、生徒の「ふりかけ」持ち込みを学校判断で許可できるようになったと報道されていました。最近は私のように手作り弁当を持って行く人が増えている上、今回の学校への持ち込みが可能になると益々需要が増えると考えられます。今後、し烈な戦いが起こりそうな「ふりかけ」について紹介したいと思います。

今、人気の商品は？

まずは、商品クチコミサイト「mognavi」のふりかけ評価ランキング(1月29日調べ)を紹介します。

1位：丸美屋 海のごちそう 6種の海藻ふりかけ 鮭 大袋 袋42g
2位：丸美屋 のっけるふりかけ 肉担々 瓶100g
3位：タナカ ごはんにまぜて 若菜と小魚 袋36g
4位：にんべん しっとりソフトふりかけ 牛そぼろふりかけ 袋28g
5位：タナカ 旅行の友 袋32g
6位：にんべん 混ぜ込みごはん 梅しそひじき味 袋30g
7位：丸美屋 のりたま ニューパック 袋30g
8位：丸美屋 のっけるふりかけ 牛そぼろ山椒 瓶100g
9位：にんべん しっとりソフトふりかけ とりたまごふりかけ 袋30g
10位：にんべん しっとりソフトふりかけ 味噌キムチ風味 袋30g

こうして見ると、昔ながらの商品よりも最近よく見かけるようになったソフト系ふりかけが人気があることがわかります。

注目の野菜を使った新商品「ふりかけやさい」

大手調味料メーカーのミツカンは、「ふりかけやさい Richコーン」と「ふりかけやさい Rich枝豆」を1月21日(水)より、全国で発売します。「ふりかけやさいシリーズ」は、味が付けた野菜(コーン、枝豆)を100％使用した素材の美味しさをそのままいただけるふりかけです。シンプルな味付けで、野菜本来の旨味を濃縮しているので、ごはんにかけるだけでなく、いろいろな料理に使う事ができます。「Richコーン」は、バター醤油風味なので、ごはんにそのままかける以外に、炒飯、ラーメン、サラダやスープのトッピングとして。「Rich枝豆」は、枝豆本来の味を活かしたシンプルな味付けに仕上がっています。ごはんにそのままかける以外にも、パスタ、ポテトサラダ、玉子焼き等におすすめです。どちらも、パーム油を染み込ませた後にもフリーズドライにする事で、カリッとした食感に仕上っています。

コラボ商品「カラムーチョホットチリ味ふりかけ」と「すっぱムーチョさっぱり梅味ふりかけ」

湖池屋とニチフリ食品が共同開発した、コラボふりかけ「カラムーチョホットチリ味ふりかけ」と「すっぱムーチョさっぱり梅味ふりかけ」が、2月3日より全国発売されています。「カラムーチョホットチリ味ふりかけ」は、商品の味わいそのままに、ガーリックとオニオンの旨みをご飯に合うよう調整して作られています。もう一品の「すっぱムーチョさっぱり梅味ふりかけ」は、商品の特徴でもある梅の香りと酸味をふりかけで実現。昔ながらの「和」の味わいになっています。

全国ふりかけグランプリ2014

去年の10月、ふりかけ発祥の地と言われている熊本県に全国各地から40種類のご当地ふりかけが集結し、開催されたイベントです。来場者は会場でご飯を購入し、ふりかけを試食。「美味しい！」と思ったふりかけに投票。その投票結果よって、グランプリ(金賞)と銀賞、銅賞が決まります。2014年結果発表は下記の通りです。

【金賞】いか昆布(兵庫県・澤田食品)

厳選したイカをスライスし、たっぷりの北海道産昆布とオキアミと合わせたふりかけ

【銀賞】梅の実ひじき(福岡県・大宰府えとや)

肉厚のひじきと、歯ごたえのよい梅の実を合わせ、独自の製法で仕上げたふりかけ

【銅賞】納豆ふりかけ(熊本県・通宝海苔)

フリーズドライのひきわり納豆と有明海産の良質な海苔をたっぷり使用したふりかけ

【4位】博多辛子めんたい粉(福岡県・井口食品)

博多名物の辛子明太子とでん粉等を合わせて、乾燥・粒状にしたふりかけ

【5位】贅沢ふりかけ(熊本県・住吉海苔本舗)

「秘伝のタレ」で味付した有明海産海苔を使った贅沢な海苔ふりかけ

まとめ

スーパーのふりかけコーナーに行くとあまりの商品の数に驚きます。中には本格的なちょっとお高めの商品があり、正直これだけでも充分ごはんのおかずになります。ただ、食べすぎは塩分や脂質の過剰摂取になりますので、その点は注意していただきたいと思います。

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