今から注目！2021年流行りそうな食べ物を一挙紹介

今年も年末恒例となりました、私が予想する来年「流行りそうな食べ物」を紹介したいと思います。今年は新型コロナの影響か、これといったヒットフードがなかったように感じましたが、最近になってブレイクしそう商品をいくつか見かけましたので、紹介したいと思います。あくまでも私の個人的な視点ですので参考程度に読んでいただければ幸いです。

植物肉バーガー

こちらは、日経MJの「2020年ヒット商品番付」で殊勲賞にも選ばれた話題の商品で、ベジタリアンやヒーガンは勿論、健康や美容、環境保護意識の高い若い世代の心をつかみ今年需要が広がりました。代表的な商品としてあげられるのが「大豆ミート」で、最近ではコンビニやファストフード店などで「大豆ミート」を使った商品を見かけるようになりました。来年開催予定の東京オリンピック時には海外のアスリートや来日外国人向けにより多くの植物肉バーガーが登場すると言われており、それをきっかけにブレイクしそうです。

ウーピーパイ

こちらは、今年の12月にセブンイレブンから新発売されたアメリカの伝統的なお菓子で、表面にちりばめられたカラフルなカラースプレーとケーキやドーナツに近いしっとりした生地、バタークリームのようなまったりしたクリームが絶妙なバランスを作り出しているスイーツです。セブンイレブンで発売されるとすぐに話題となり、今では色々な動画サイトで作り方も紹介されるようになりました。来年ますます注目されそうなスイーツです。

チャーシューメロンパン

こちらは、メロンパンに甘辛いチャーシュー餡をサンドした香港ではポビュラーな食べ物で、サックリとした甘いビスケット生地と甘辛いチャーシューが絶妙な味のコラボレーションを生み出しており、その独特な味わいにリピートする人が続出し、じわじわ人気を集めているそうです。今年の11月に「ローソン」から発売された「チャーシューメロンパン」も発売されるや、すぐにSNS上で多くの人たちから紹介され、一躍話題となりました。

ダージーパイ

こちらは、台湾夜市の定番グルメで、カリカリの食感とスパイシーな香り、そして思わず二度見してしまうBIGサイズが特徴の台湾からあげです。その規格外な大きさが女高生の間で話題となりSNSに投稿されるようになり、一気に注目されました。「2020年ヒット商品番付」の中には唐揚げ専門店もランクインされており、その流れを受け、2021年は「ダージーパイ」が人気を集めそうです。

ハニーバターチキン

今年は、自宅で過ごす時間の増加や動画配信サイト普及の影響で再び韓流ドラマブームがきていると言われています。そんな韓流ドラマブームの影響で注目されるようになったのが、ドラマの中でよく登場する韓国風フライドチキンです。その中でもサクサク食感のフライドチキンに蜂蜜を合わせた「ハニーバターチキン」は甘じょっぱい味わいがクセになると大人から子供まで幅広い世代から人気を集めています。今年9月にローソンが人気商品「Lチキ」の新商品として「ハニーメープル味」を販売したところ、「甘じょっぱさがやみつきになる」とSNSで話題になりました。

まとめ

2021年は、一大ブームを巻き起こしたタピオカドリンクや今年流行ったダルゴナコーヒーのようなアジアグルメが注目されそうです。とくに人気韓国ドラマに登場した「ハニーバターチキン」は最近雑誌や番組で取り上げられるのをよく見かけるので2021年大ブレイクしそう予感が…。今回紹介した食べ物以外にも未知なる商品はまだまだ沢山あると思うので、来年どんな素敵な食べ物が登場するのか今からすごく楽しみです。

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