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今から注目!2019年流行りそうな食べ物を一挙紹介

公開日: : 最終更新日:2021/12/25 おすすめ情報, グルメ

 

今年も年末恒例となりました、私が予想する来年「流行りそうな食べ物」を紹介したいと思います。去年、流行った食べ物で私が最も印象的だったのが、日経トレンディの「2018年ヒット商品ベスト30」にも選ばれていた「タピオカミルクティー」で、ママ友から娘の同級生まで幅広い世代の女性に人気を集めていました。今回はそんな「タピオカミルクティー」のように2019年ブレイクしそうな商品(食べ物)をいくつか紹介したいと思います。あくまでも私の個人的な視点ですので参考程度に読んでいただければ幸いです。

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中東料理

中東料理は、野菜や豆類を中心とした料理が多く、特に高タンパク&ヘルシーな食材である「ひよこ豆」を多用していることで、アメリカやヨーロッパのビーガン(完全菜食主義)やベジタリアン、マクロビオティック食事方法を行っているセレブや芸能人の間で注目されてるようになりました。代表的な料理の一つであるひよこ豆をペースト状した「フムス」はもはやアメリカのスーパーではどこにでもある定番商品で、中東料理を提供するレストランや中東料理の専門店がアメリカ国内で急速に成長しています。日本でも「ひよこ豆」は近年、輸入量を急激に伸ばしており、また、人気レシピサイト「クックパッド」の2019年食トレンド予測のキーワードのひとつに「ひよこ豆レシピ」も選出されました。年々増加しいる外国人観光客や2年後に迫った東京オリンピックの影響で、訪日外国人が増える日本でも、中東料理はブームになりそうです。

 

バスクチーズケーキ

「バスクチーズケーキ」は、スペインのバスク地方発祥の伝統的なスイーツで、表面が黒く焦げたインパクトのある見た目とクリームチーズと生クリームをたっぷり使用した濃厚なチーズケーキと焦げた部分が口の中で混ざり合う、今までのチーズケーキとは違う新感覚がSNSで話題となり、注目されるようになりました。今年の7月には美食の街として有名なスペイン・サンセバスチャンにある有名店「La Vina」が手掛けるバスクチーズケーキ専門店「ガスタ(GAZTA)」が白金にオープンし、連日多くの人が訪れる人気店となっています。日本でも「バスクチーズケーキ」を扱うスイーツ店が増加し、今後益々注目度が高まりそうです。

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パネチキン

チーズダッカルビやハットグといった韓国グルメがここ数年人気を集めていましたが、それらに続くと注目されているのが、トマトクリームソースがかかったフライドチキンをバゲットの器に入ったチーズにたっぷり絡めて食べる「パネチキン」で、本場韓国では専門店も登場しているそうです。今年に入ってから、日本でも提供するお店が増え、それに伴い、インスタ映えする見た目とクリーミーで濃厚な味わいをSNSに投稿するユーザーが急増。また、10月からはクックパッドの子会社である「CookpadTV」のテレビCMでも紹介されたことで一気に注目度が増しました。今は一部の地域だけでしか食べることが出来ませんが、今後提供店舗も増えると予想されるので、その人気は加速しそうな予感がします。

 

コスミック

今年の10月にパリの人気パティスリー「ミシャラク(MICHALAK PARIS)」の海外初店舗となる「ミシャラク表参道」がオープンし、連日大盛況となっています。その「ミシャラク」を代表するのがナッツ、フレッシュフルーツ、クリーム、アイス等のこだわりの素材を層状に重ね、透明の蓋つき容器に詰めた「コスミック」で、モバイルスイーツ(=どこでも気軽に食べられるスイーツ)スタイルと様々な食感、深みのある味が人気を集めています。他にも糖分、ゼラチン、グルテン、乳化剤、凝固剤を控え目にしたヘルシーさが女性に好評です。おしゃれな見た目とヘルシーという、女性が好きな2つのキーワードを持った「コスミック」は注目大のスイーツです。

ミシャラクのHPはこちら

 

ルビーチョコレート

「日経TRENDY(トレンディ)」の「2019年ヒット予測ベスト30」の27位に選ばれたルビーチョコレートは、今年、ネスレの独占販売契約が終了したことで、大手お菓子メーカーやコンビニ各店、有名スイーツ店等がルビーチョコレートを使った商品を開発、販売するようになりました。その中でも話題となっているのが、ANAインターコンチネンタルホテル東京で、10月1日より開催されているルビーチョコレートを含む様々なチョコレートを用いたスイーツが楽しめる「チョコレート・デザートブッフェ」で、当初、12月26日までの開催予定だったのが予約が殺到したため、来年の1月14日まで期間を延長することになりました。関係者いわく、ピンク色のカラフルなルビーチョコレートのスイーツはインスタ映えすると女性の間で話題となったのが要因ではないかという事です。年明けにはチョコレート界の一大イベント・バレンタインも控えており、独占販売契約終了後初となる今回は、華やかなルビーチョコレートを使った商品が多数登場しそうです。

 

まとめ

2019年もここ数年の傾向どおり「ヘルシー」と「インスタ映え(=見映えがいい)」商品が人気を集めそうですね。今回紹介した中では、以前からブログで紹介したルビーチョコレートと発酵食品はなんとなく馴染みがありますが、その他の3つの商品は全く知らない商品でした。3つの商品の中では特に、パン・チキン・チーズの女性が好きな3つの食材を使った「バネチキン」はがとても気になり、ぜひ一度は食べてみたいと思います。

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