*

バレンタイン特集!百貨店のおすすめチョコレートを紹介

公開日: : 最終更新日:2015/07/25 おすすめ情報

valentine01

 

前回のバレンタイン特集では無印良品の人気商品を紹介いたしましたが、今回は多くの人が利用する百貨店で私が気になった商品を紹介します。まだ、購入されていない方は是非参考にしてみてください。

スポンサードリンク

パティシエ・エス・コヤマ

兵庫を代表する人気スイーツ店。今回訪れた2店舗共、一番売り場が大きく、お客さんも多かったです。たくさんのチョコレートが販売されていましたが、その中で国際的チョコレートコンクール「インターナショナル・チョコレート・アワーズ・2014」を受賞した「タブレットチョコレート」を紹介します。

chocolate01

【GENMAICHA】1枚1,950円

ほうじ茶や番茶等の日本茶をベースに作られたチョコレートです。香ばしさと微かな苦味が味わえる商品です。またタブレットチョコレートは、作る工程で水分を含ませるこ事が出来ないので、玄米茶を微粒子粉末にしてから、ホワイトチョコレートに混ぜ込んでいます。微粒子にすることで、葉を煮出して作るよりも一層強く玄米茶の香りと苦みが感じられるようになりました。いつもとは違う日本茶を是非試してみては!こちらは「インターナショナル・チョコレート・アワーズ・2014」金賞受賞商品です。

【MILK KINTOKI】1枚1,950円

特殊な高圧プレスで加工された小豆をミルキーな甘みのホワイトチョコレートに混ぜ込んで作られています。高圧プレスする事でポキポキとして独特な食感が生まれ、また小豆本来の風味もそのまま味わえます。加工の過程で失われがちなビタミンB1・B2等の栄養素もそのまま残った状態で頂けますのもうれしいですね。炊き立ての小豆の香ばしさと甘み、少量の塩を加える事でコクを際立たせたホワイトチョコレートが練乳とあんこの「ミルク金時」を連想させる商品です。こちらは「インターナショナル・チョコレート・アワーズ・2014」銀賞受賞商品です。

【JAPANESE SAKE】1枚1,950円

「GENMAICHA」の紹介でも説明しましたが、タブレットチョコレートは水分を含ませる事が出来ません。その中で、日本酒をどうやって使おうか悩まれたそうです。そして特殊な加工によって水分だけを飛ばし、芳醇な風味とお米の旨みを残こす酒粕フレークを開発。広島県の「千福」を使用した酒粕フレークとホワイトチョコレートを混ぜ合わせました。また、酒粕フレークと一緒に混ぜ込んだ焼白米フレークがカリカリした食感を生み出し、楽しませてくれます。こちらは「インターナショナル・チョコレート・アワーズ・2014」銀賞受賞商品です。

【KYOTO(MATCHA&MIBUNA】1枚1,950円

グリーンの色彩が美しいこの商品は、宇治の抹茶と京野菜である壬生菜のお漬物のお茶漬けをイメージして作られました。使用している抹茶は、とろりとした甘みと旨味が味わえる「奥みどり」をベースに3種類の抹茶を配合、ブレンドされています。抹茶の微粒子の粉末、壬生菜の塩漬けフリーズドライ、ホワイトチョコレートを混ぜ合わせたこの商品は、抹茶の風味と壬生菜のさわやかな青みとほのかな辛みが味わえます。こちらは「インターナショナル・チョコレート・アワーズ・2014」銀賞受賞商品です。

スポンサードリンク

ピエール・マルコリーニ

チョコレートの本場ベルギーを代表するショコラティエです。マルコリーニの一番の特徴はカカオへのこだわりです。自らカカオ豆の農園に行き、納得するカカオ豆を見つけるとベルギーのアトリエへ持ち帰り、焙煎、選別、粉砕、調合、精錬の全てを行うヨーロッパでも珍しいショコラティエです。今年は新作ハート型チョコレートが登場しています。

chocolate02

【プラリーヌ】

マルコリーニを代表するチョコレートです。たくさん種類がある中私のおすすめフレーバーを紹介。

  • クールフランボワーズ・・・ホワイトチョコレートの中にフランボワーズで香りづけしたビターガナッシュがサンドされています。
  • クールキャラメルサレ・・・ホワイトチョコレートの中に塩キャラメルソースがサンドされています。
  • クールユズ・・・ホワイトチョコレートの中にユズで香りづけしたホワイトガナッシュがサンドされています。
  • テレ・・・ミルクチョコレートの中にアールグレイティーで香り付けされたガナッシュが入っています。

chocolate03

【タブレット】

こちらのタブレットは正方形型で9個に区切られています。こちらはポーチ型のポッケージがとてもかわいいです。全部で9種類。

  • ベネズエラ・・・ベネズエラ産カカオを使ったビターチョコレート。ナッツのような味わいが特徴です。カカオ含有率78%。
  • ファイブオクロック・・・ミルクチョコレートに飴かけしたヘーゼルナッツ、アーモンドが入っています。ナッツ好きにおすすめ。
  • ソンスクレレ・・・砂糖の替わりに小麦ととうもろこしで作られた自然な甘みのミルクチョコレートです。

 

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パリのコンクルートで最高の賞を受賞、世界的に有名なパティシエの青木貞治。定番の「ボンボンショコラ」や「トリュフ」もオススメですが、今回は今注目の「タブレット」を紹介します。まるで卵の殻を割ったようなデザインのパッケージがかわいいです。

chocolate04

【タブレット・オレ・ユズ 】

青木定治氏自ら厳選した高知県馬路村産の柚子を使用。キャラメル風味のチョコレートを柚子の優しい香りと合わせた1枚。パリのアトリエからの直輸入品です。

【タブレット・クリオロ75%】

古代から重宝されていた、世界一希少なクリオロ種のカカオを使用。上質なカカオの上品な酸味を味わえる1枚。パリのアトリエからの直輸入品です。

【タブレット・マッチャ】

シンプルながらアオキシェフの最も得意とする抹茶を使った美味しさがいただける絶品の1枚。パリのアトリエからの直輸入品です。

【タブレット・ブランシュオランジュコンフィ】

オレンジのコンフィのジューシーさと甘さ控えめのホワイトチョコレートを使った口溶けのいい上品な1枚。パリのアトリエからの直輸入品です。※こちらは私のイチオシです。

 

イヴァン・ヴァレンティン

今回、華やかな店舗が多い中シンプルな装飾で目を引いたのが、「YVAN VALENTIN(イヴァン・ヴァレンティン)」です。アメリカ・ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランドで、故マイケル・ジャクソンやマドンナ等、ハリウッドスターや5つ星ホテル、一部の限られた顧客を持つ人気チョコレートブランド。店舗を持たず紹介でしか販売していない為、「幻のチョコレート」と言われている。

  • イヴァントリュフ12個入り・・・6,686円
  • イヴァントリュフ4個入り・・・2,571円

 

まとめ

今回、神戸の百貨店2店舗を巡って感じた感想はタブレットチョコと和の素材を使った商品が多かった事です。また、どちらの百貨店も試食が充実しており、買う側は見た目と味の両方で選ぶ事ができたのはうれしいですね。次回は人気ショップのバレンタイン商品を紹介いたします。

スポンサードリンク


 

関連記事

プロ野球!球団別ファンクラブ情報を紹介【パ・リーグ編】

  前回のセントラル・リーグ編に続き今回はパシフィック・リーグ各球団のファン

記事を読む

鍋用スープ!我が家のおすすめ商品を紹介

  これから食べることが多くなる食べ物と言えばやっぱり"お鍋"ですね。一時の

記事を読む

コンビニおにぎり!今年の流行は、ズバリ肉系!!

  すっかりコンビニの人気食品となった「おにぎり」。定番から限定モノまで色々

記事を読む

人気ファミレス店の最新『変わり種ハンバーグ』を一挙紹介

  洋食の人気定番メニューの「ハンバーグ」は、家庭ではもちろん、ファミリーレ

記事を読む

『コンビニおにぎり』特集!人気3社の新商品を紹介

  12月に入り、コンビニ各社は"おにぎり"の新商品を続々と発売しています。

記事を読む

神戸の百貨店で買える私のおすすめ「食パン」を紹介!

  私は百貨店の食品フロアに行くと必ず買ってしまうのが「食パン」です。私が住

記事を読む

お菓子の新商品シリーズ!実際に食べた感想【2015年9月】

  季節もすっかり秋らしくなり、日中も過ごしやすくなりました。我が家でも先日

記事を読む

掃除代行業4社を調査!年末大掃除はプロにおまかせ!?

  大掃除はしたいけれど、仕方がわからない、時間がない方にうれしいのが掃除代

記事を読む

サーティワンアイス史上初の『温冷スイーツ』が新登場!

  近年、温かい部屋で冷たいアイスクリームを好んで食べる「冬アイス女子」が増

記事を読む

【2017年】これで福を呼び込もう!おすすめ『恵方巻き』の紹介

  2月3日は節分です。節分に食べると縁起が良いとされている「恵方巻き」は、

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

『姫路的形海水浴場』に家族で潮干狩りに行ってきました!

  先日の休日に友達家族と姫路にある「的形海水

【2018年】私が『IKEA』で見つけたおすすめ商品の紹介

  この週末に家族でイケアに行ってきました。今

『コストコ』で見つけた私が気になる商品を紹介【2018年6月】

  約四ヶ月ぶりにコストコに行ってきました。こ

お菓子の新商品シリーズ!実際に食べた感想【2018年5月】

  5月に入り、気候も良くなり、お出かけにはぴ

注目のヘルシーフード!『グリークヨーグルト』をご存じですか?

  人が健康な生活を送るために必要な栄養は沢山

→もっと見る

  • follow us in feedly 

  • オンラインビジネス入門書プレゼント

PAGE TOP ↑