*

今『さば』が注目!ダイエットに効果あり!

公開日: : 最終更新日:2017/03/02 おすすめ情報, ライフスタイル

saba01

 

『さば』が去年からじわじわ話題になっている事をご存じですか?今年もその勢いは止まらず、雑誌やテレビで度々取り上げられています。今回はその『さば』の魅力について紹介いたします。

スポンサードリンク

さばブームのきっかけは?

さばのダイエット効果

人間の体には「痩せるホルモン」と言われる、「GLP-1」と「PYY」があります。「GLP-1」は糖の吸収を抑えたり、インスリン分泌の効率を上げることで、太りにくい身体作りの手助けをしてくれます。もう一つの「PYY」は、満腹中枢を刺激することによって食べ過ぎを防いでくれる働きがあります。どちらのホルモンも小腸で作られていますので、腸環境が良ければ痩せやすくなり、逆に悪ければ太りやすい体質になってしまいます。「痩せるホルモン」の一つ、「GLP-1」を効果的に出す栄養素が青魚に多く含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)です。そのEPAを手軽に補給できる食材としてとまず「さば缶」が注目され、その後、さば自体のブームに繋がったと考えられています。

さばを使った町おこし

近年、さばを使った町おこしが増加しています。大分県の関さばや、青森県の八戸前沖さば、千葉県銚子の極上さば等、全国各地でさばのブランド化が進み、さばを観光客誘致の目玉にしようとしています。2013年3月8日の「さばの日」には「全日本さば連合」なる団体が発足。また、鯖街道で有名な福井県若狭地方では、美浜町のゆるキャラ「へしこちゃん」がPR活動に努め、その結果、多くのメディアに取り上げられるようになりました。

スポンサードリンク

高級ブランドさばの紹介

関さば

豊予海峡で大分県漁協佐賀関支店の組合員が一本釣りで漁獲したマサバだけが「関さば」として認定されており、高級水産物として有名です。瀬戸内海と太平洋の境界の潮流が速い所で育ったサバは肥育がよく、身が締まっています。体色は金色がかり、腹部に線が入っています。おすすめの食べ方はお刺身で、きゅっと身が締った、コリコリとした食感がお楽しめます。

八戸前沖さば

八戸前沖さばとは、八戸前沖サバブランド推進協議会が認定した期間内に三陸(陸前、陸中、陸奥)沖で漁獲し、八戸港に水揚げされたサバのことをいいます。この期間に漁獲される八戸前沖さばは、重さが600g以上になると30%を超える粗脂肪分が含まれていると言われています。400g位の小さいものでも粗脂肪分が15%以上で、普通真サバの脂肪分は12%前後と言われているので、八戸前沖さばの粗脂肪分がいかに高いかということがわかります。

松輪サバ

神奈川県三浦市松輪漁港で水揚げされるマサバで、「西の関サバ」、「東の松輪」と並び称される高級サバである。身はしっかりとしており、
脂がのっているのでほんのり桜色をしています。8月の中ごろに旬を迎える松輪サバは、胴体から尾にかけて黄色い筋が入ることから、「松輪の黄金サバ」と称され、鮮魚店で販売される際は通常のマサバの10倍近い価格がつきます。

 

雑誌やテレビで度々取り上げられている人気鯖寿司専門店「鯖や」

2007年に大阪市淀川区で法人向け宅配サービス会社として発足。同年5月には大阪府豊中市に店舗を開設し、その後、ネット販売やスーパー、百貨店に進出するようになりました。2014年1月には『まだ出逢ったことのない「とろさば」との出逢いの場』をコンセプトに、大阪・福島にとろさば料理専門店「SABAR」を出店。同店は、脂がたっぷりのった「とろさば」を、世界各国の伝統料理にアレンジして提供しています。

【店舗】
阪急うめだ本店
大丸梅田店
阪急庄内駅店
SABAR(大阪福島店)
SABAR(大阪天満店)
SABAR(京都烏丸店)
楽天市場

公式HPはこちらへ

「鯖や」楽天市場人気ランキング

1位 大とろ鯖&焼さば寿司セット 税込4,536円(送料込)
大とろ鯖寿司・・・1本(約480g)約2~3人前
焼さば寿司・・・1本(約300g)約2~3人前

2位 焼さば寿司 税込1,296円(送料別)
焼さば寿司・・・1本(約300g)約2~3人前

3位 とろ鯖棒寿司 税込2,057円(送料別)
とろ鯖棒寿司・・・1本(約450g))約2~3人前

 

まとめ

以前から青魚が体に良い事は知っていましたが、先日某テレビ番組で1週間サバを食べ続けた芸人が始める前と後で中性脂肪の値が200も下がっていました。私もやや中性脂肪が高いのでこれからは積極的にサバを食べたいと思います。

スポンサードリンク

関連記事

我が家の夏旅行!『竹野浜海水浴場』&『城崎マリンワールド』

  先日の三連休に以前から計画していた娘の海デビューのために、兵庫県豊岡市に

記事を読む

定期預金お考えの方必見!銀行別おすすめ商品を紹介

  12月に入り、ボーナスの季節がやってきました。第一生命経済研究所が11月

記事を読む

紅葉シーズン到来!2016年関西のおすすめスポットを紹介

  最近の急激な寒さですっかり秋らしくなった今日この頃。11月からは本格的な

記事を読む

『コストコ』で見つけた私が気になる商品を紹介【2016年3月】

  先週末に今年初のコストコに行ってきました。今回は3月に開催される「ママ友

記事を読む

2015年花火シーズン到来!兵庫県のおすすめ花火大会を紹介

  7月に入り、梅雨明けと共にやってくるのが、毎年恒例の花火大会です。私の住

記事を読む

暑い夏に食べたくなる!おすすめ『レモンフード』を紹介

  これから夏本番を迎えるにあたって、皆さん「暑さ」対策は大丈夫ですか?気象

記事を読む

夏休みの自由研究!小学校1年生の娘が初めて作ったのは貯金箱

  早いもので夏休みも終わりと告げようとしています。一部の地域ではすでに授業

記事を読む

コンビニの新定番『チルド弁当』!各社おすすめ商品を紹介

  コンビニを代表する商品の一つのお弁当。各年代の方に人気があり、コンビニ各

記事を読む

目指せ『筋トレ女子』!おすすめエクササイズ&アイテムを紹介

  40歳を過ぎたころから、いつもと同じ生活をしていても、太ったり、疲れやす

記事を読む

個人型確定拠出年金『iDeCo(イデコ)』を始めてみました!

  みなさん、去年に発表された月刊情報誌「日経TRENDY(トレンディ)」の

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

男性の方必見!女性が喜ぶホワイトデー商品を紹介【2019年】

  昨年に続き今年もバレンタインチョコのお返し

貼るを楽しむコクヨの新ブランド『GLOO』をご存じですか?

  皆さん、今年の1月にコクヨからシンプルかつ

2019年バレンタイン特集!『百貨店』おすすめ商品の紹介

  今年も2月の恒例となりました「百貨店のおす

【営業マンの基本】営業のしかたを理解しよう

  営業マンは、営業に必要なスキルを習得し実践

高品質と地域密着で大成功の「サザコーヒー」に注目!

  私が毎週欠かさず視聴しているテレビ東京系列

→もっと見る

  • follow us in feedly 

PAGE TOP ↑