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今から注目!2015年流行りそうな食べ物を紹介

公開日: : 最終更新日:2015/09/07 おすすめ情報, グルメ

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今年は、アナと雪の女王や妖怪ウォッチ、ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッター(USJ)など、たくさんのヒット商品がありました。また、食べ物でもクロワッサンドーナツやエッグベネディクト、ポップコーンにパンケーキと話題の商品が目白押しでした。これに続けと、今からじわじわ話題となり、来年にはブレイクしそうな商品(食べ物)を紹介したいと思います。

photo credit: First S’more via photopin (license)

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エッグスラット

エッグスラットとはロサンゼルスのセレブに人気の朝食で、ハーブやスパイスなどで味付けしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせ、湯せんする料理です。半熟状になった卵とマッシュポテトを瓶の中でかき混ぜて、パンケーキやバゲットにのせていただきます。

エッグスラットの作り方

  1. まず、マッシュポテトを作ります。じゃがいもは皮をむいて、水でぬらしてラップで包み、500Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにバターを加えて潰し、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。最後に塩で味を調える。
  2. 瓶にマッシュポテトを半分入れ、上に卵を落として蓋をする。無ければアルミ箔でも大丈夫です。
  3. 鍋に瓶の側面が埋まる分量の水を沸かし、蓋をした瓶を入れ、弱火で約10分火にかける。卵が半熟になれば完成。

新朝食メニューとしてエッグスラットが登場

“デニーズ”では今年の秋、モーニングの新メニューとして”エッグスラット風モーニング”を発売。胚芽ブレッド、生ハム、野菜サラダをワンプレートにしたボリュームたっぷりの一皿です。

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ポップオーバー

シュークリームのような見た目で、食べるとサクサク食感のポップオーバーが注目されています。ポップオーバーとは、卵をたっぷり使った生地を高温で焼き上げたデニッシュです。食感は、外はサクサク、中はもちもちとしています。食べ方もそのまま食べてもよし、スープなどにつけてもよし、フルーツや甘い系を挟んでデザートとして食べてもよしと、バリエーションが豊富です。

ポップオーバーの作り方

【材料】
薄力粉・・・50g
砂糖・・・ひとつまみ
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・50g
卵・・・2個
油・・・5g

【作り方】

  1. 薄力粉、砂糖、塩を混ぜる。
  2. 牛乳、卵、油を混ぜる。
  3. 1)のボールに、2)のボールの材料液を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
  4. 型に流し入れ、200度に予熱しておいたオーブンで15分焼き、160度に下げて更に15分焼いて完成。

パンケーキの次に流行るのはコレ!ポップオーバー

先ほどのエッグスラット同様、こちらのホップオーバーも“デニーズ”で発売中。今なら、旬の青森県産ふじ林檎とカスタードクリーム、りんご入りシナモンアイスを使った青森県産ふじ林檎のポップオーバーと、宇治抹茶、シナモン、バニラの3種類のアイスと小豆、生クリーム、最後に黒蜜をかけ和風に仕上げた抹茶とあずきのポップオーバーの2種類が食べられます。

 

コールドプレストジュース

近年、グリーンスムージーやアサイーボウルなど、美容や健康にいいフードやドリンクがブームとなっています。それに続くのでは!と言われているのがコールドプレストジュースです。コールドプレストジュースとは、摩擦熱で栄養素や酸素を減少していた従来の高速回転ジュースではなく、低回転で強い圧をかけて果実や野菜の味、栄養素を凝縮したジュースのことです。ジューサーで作るジュースと比べて栄養素が高く、飲むサラダとも言われています。

コールドブレストジュースによる効果

  • デトックス
  • アンチエイジング
  • 免疫力の向上
  • 疲労回復
  • 内臓機能回復
  • ダイエット

コールドプレストジュースを家庭で!!

コールドプレストジュースを作るジューサーのことをスロージューサーと言います。たくさん発売されている中、オススメな商品を2つ紹介いたします。

[SHARP]ヘルシオジュースプレッソ スロージューサー
詳しくはこちらへ
SHARP ヘルシオジュースプレッソ スロージューサー レッド系 EJCP10BR

[クビンス]ホールスロージューサー
ホールスロージューサー JSG-621 ホワイト×ブラック JSG-621

 

フローズンスモア

クロワッサンドーナツを作り出した「ドミニク・アンセル・ベーカリー」が、次に手掛けたスイーツ、それがフローズンスモアです。スモアとは、アメリカ人のキャンプには欠かせないスイーツで、木の枝にマシュマロを刺して、キャンプファイヤーの火で焼き目をつけたマシュマロをチョコと一緒にクラッカーでサンドしたスイーツです。そのスモアをアレンジし、チョコとバニラジェラートを冷たいままマシュマロで包んで冷やし、周りをマシュマロにバーナーで焼き目を付けた新感覚スイーツ。

スモアの作り方

【材料】
クラッカー・・・12枚
チョコ・・・6欠片
マシュマロ・・・6個

【作り方】

  1. クラッカーの上にチョコレートをのせる。
  2. マシュマロに長い竹串を刺し、ガス火で炙って表面をこんがり焼く。
  3. チョコレートの上にマシュマロをのせ、もう一枚のクラッカーで軽く押さえたら完成。

2015年春、表参道に「ドミニク・アンセル・ベーカリー」登場!!

ドミニク・アンセル・ベーカリーが2015年春に表参道に第1号店をオープンする。今回紹介したフローズンスモアは勿論、他にも大人気のクロワッサンドーナツや、オレンジブロッサムの香りがするチョコレートスフレのマジックスフレ、クッキー生地で作ったショットグラスにミルクを注ぐクッキーショット等、オリジナル性あふれるスイーツがいっぱい。行列間違いなしと思いますが、是非とも行ってみたいです。

 

まとめ

今回紹介した商品は、あくまでも流行りそうだと予想される商品です。予想が当たるか否か、今から2015年が楽しみです。私個人的には、フローズンスモアがとても気になっているので、是非とも食べてみたいと思います。

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